Marie-Caroline Baraut

Marie-Caroline Baraut est diététicienne nutritionniste, enseignante en nutrition et régimes et auteure de plusieurs ouvrages autour de la nutrition. D’abord diététicienne à l’hôpital, dans plusieurs services (cardiologie, endocrinologie, gastro-entérologie, soins palliatifs, pédiatrie, hépatologie pédiatrique), elle a aussi créé un cabinet libéral avec une spécialisation en obésité pédiatrique et en tant que membre du réseau Paris-Diabète et du réseau Quiétude. Elle exerce depuis 2008 de l'enseignement à distance pour l’éducation nationale en nutrition et régimes et enseigne également au sein d'une école à Lille auprès de futurs diététiciens nutritionnistes. Elle est également membre de jury d’examen au BTS Diététique.