Pâtisserie : les Fondamentaux
Apprendre les gestes et recettes d'un vrai pâtissier par Laurent Martin
Vous souhaitez découvrir l'univers des grands classiques de la pâtisserie ?
Maîtriser la pâtisserie c’est avant tout en maîtriser les techniques et recettes de bases.
03h29
40 chap
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2067
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Au programme de ce cours en ligne
Dans ce cours en ligne vous allez découvrir en toute simplicité les bases de la pâtisserie, recettes et techniques pour réaliser de nombreux desserts (tarte au citron, tarte au pomme, choux, galette des rois, palmiers). Au fur et à mesure des recettes de pâtisserie en ligne vous allez connaitre toutes les techniques de bases indispensables en pâtisserie pour faire de merveilleux et délicieux desserts.
Accessible à tous (débutant comme avancé)
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Laurent Martin
Votre expert Loisirs
Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les ...
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Laurent Martin est suivi par 10432 élèves
et a reçu la note globale de
4,6/5 sur
7 cours
Vos avis sur ce cours
Très bien ! Très pédagogue, très clair, j'ai pu apprendre
Marion R
Excellent ! Très bien. L'expert est clair, ses actions sont bien filmées et détaillées. Un moment agréable où j'ai appris pas mal de choses.
Lionel M
Excellent ! Très bon cours
Yves B.