Pâtisserie : Le travail du Biscuit

Biscuits de base pour vos desserts

Vous souhaitez apprendre à réaliser n'importe quels biscuits pour la base de vos desserts ? Découvrez les recettes des biscuits de base dans ce cours en ligne.
02h53 38 chap
4,7/5 (32 votes)
1352 élèves
Pâtisserie : Le travail du Biscuit
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Les desserts peuvent avoir différentes bases de biscuit à varier en fonction de vos goûts, de vos envies et de votre imagination : génoise, biscuit à la cuillère, biscuit joconde, biscuit appareil ... Si vous êtes à la recherche de recettes parfaites de biscuits pour vos desserts, vous trouverez dans ce cours en ligne nombreuses recettes de biscuits et de desserts à réaliser chez soi.
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Laurent Martin

Votre expert Loisirs

Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les principes d'efficacité, de bonne humeur et de rigueur. En apprendre plus sur Laurent Martin
Laurent Martin est suivi par 19 899 élèves et a reçu la note globale de 4,7/5 sur 7 cours
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Vos avis sur ce cours

4,7/5
✭✭✭✭☆
sur 32 notes
Excellent ! Merci beaucoup
✭✭✭✭✭
Tary M.
Excellent ! Très bien très clair
✭✭✭✭✭
Jean-Christophe P.
Excellent ! très bien expliqué
✭✭✭✭✭
virginie C.

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