Pâtisserie : Le travail du Biscuit

Biscuits de base pour vos desserts par Laurent Martin

Vous souhaitez apprendre à réaliser n'importe quels biscuits pour la base de vos desserts ? Découvrez les recettes des biscuits de base dans ce cours en ligne.
02h53 38 chap
4,7/5 (25 votes)
1076 élèves

Au programme de ce cours en ligne

Les desserts peuvent avoir différentes bases de biscuit à varier en fonction de vos goûts, de vos envies et de votre imagination : génoise, biscuit à la cuillère, biscuit joconde, biscuit appareil ... Si vous êtes à la recherche de recettes parfaites de biscuits pour vos desserts, vous trouverez dans ce cours en ligne nombreuses recettes de biscuits et de desserts à réaliser chez soi.

Accessible à tous (débutant comme avancé)
27 videos
4 fiches cours
8 annexes
50 quiz
Accès 24/7
Certificat
1
Vos réalisation dans ce cours
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Laurent Martin

Votre expert Loisirs

Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les ... En apprendre plus sur Laurent Martin
Laurent Martin est suivi par 15589 élèves et a reçu la note globale de 4,6/5 sur 7 cours
Laurent Martin

Vos avis sur ce cours

4,7/5
sur 25 notes
Excellent ! Je pense de cette formation que la sujet traité ma plu , l'expert est assez pédagogue .
Il y a 12 jours
tina oliva R.
Excellent ! Cette formation m'a plu, elle est très détaillée et donne de précieux conseils pour l'examen
Il y a 3 mois
Angélique N.
Très bien ! cours très pédagogique pour l'apprentissage des bases
Il y a 3 mois
isabelle M.

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