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Notre expert

Laurent Martin

Détails du cours

  • 2h38

  • 20 chapitres

  • 4.5 (66 avis)

  • 3221 apprenants

  • Tous niveaux

  • 11 vidéos

  • 10 annexes

  • 5 quiz

  • Certificat

Au programme de ce cours en ligne

Les gâteaux au chocolat, c'est la base de la pâtisserie. Découvrez dans ce cours de pâtisserie des recettes au chocolat noir et au chocolat au lait. Apprenez à réaliser pas à pas nos recettes d'entremets aux chocolats (Forêt noire, Parfait chocolat, Pavé chocolat) avec notre pâtissier Laurent Martin !

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Notre expert

Laurent Martin

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  • 26 831 apprenants

  • 7 cours

Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les principes d'efficacité, de bonne humeur et de rigueur.
En apprendre plus sur Laurent Martin

Avis des apprenants sur ce cours

4,5 sur 5
66 avis
SA
sabrina A.
Excellent !
il y a 18 jours
VT
Virginie T.
Très bien !
il y a environ 2 mois
SC
Sophie C.
Excellent !
Les différentes étapes sont expliquées de manière didactique. Le pourquoi et le comment des ingrédients est très bien fait
il y a 2 mois

Pourquoi suivre ce cours ?

Il vous est impossible de résister au chocolat et souhaitez réaliser des recettes de desserts en chocolat à la maison ? Retrouvez dans ce cours de pâtisserie nos recettes gourmandes et riches en chocolats pleines de douceur pour vous faire retomber en enfance.