Pâtisserie : Tout Choco

Fondre de plaisir avec des recettes onctueuses en chocolats par Laurent Martin

Il vous est impossible de résister au chocolat et souhaitez réaliser des recettes de desserts en chocolat à la maison ? Retrouvez dans ce cours en ligne de pâtisserie nos recettes gourmandes et riches en chocolats pleines de douceur pour vous faire retomber en enfance.
02h38 20 chap
4,6/5 (27 votes)
1434 élèves

Au programme de ce cours en ligne

Les gâteaux au chocolat, c'est la base de la pâtisserie. Découvrez dans ce cours en ligne de pâtisserie des recettes au chocolat noir et au chocolat au lait. Apprenez à réaliser pas à pas nos recettes d'entremets aux chocolats (Forêt noire, Parfait chocolat, Pavé chocolat).
Accessible à tous (débutant comme avancé)
11 videos
10 annexes
28 quiz
Accès 24/7
Certificat

Laurent Martin

Votre expert Loisirs

Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les ... En apprendre plus sur Laurent Martin
Laurent Martin est suivi par 10713 élèves et a reçu la note globale de 4,6/5 sur 7 cours
Laurent Martin

Vos avis sur ce cours

4,6/5
sur 27 notes
Excellent ! EXPLICATION SIMPLE ET CLAIRE
Il y a 4 mois
LAURENT B.
Très bien ! J'ai beaucoup appris et améliorer ma technique
Il y a 4 mois
Stéphanie C.
Très bien ! Sujet intéressant. Je pense avoir appris quelques techniques notamment sur les températures pour la génoise et les décorations au chocolat.
Il y a 4 mois
Jeannette L.

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