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Notre expert

Laurent Martin

Détails du cours

  • 2h38

  • 20 chapitres

  • 4.6 (50 avis)

  • 2772 apprenants

  • Tous niveaux

  • 11 vidéos

  • 10 annexes

  • 5 quiz

  • Certificat

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Les gâteaux au chocolat, c'est la base de la pâtisserie. Découvrez dans ce cours en ligne de pâtisserie des recettes au chocolat noir et au chocolat au lait. Apprenez à réaliser pas à pas nos recettes d'entremets aux chocolats (Forêt noire, Parfait chocolat, Pavé chocolat).

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Laurent Martin

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  • 22 282 apprenants

  • 7 cours

Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les principes d'efficacité, de bonne humeur et de rigueur.
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Avis des apprenants sur ce cours

4,6 sur 5
50 avis
MS
Magali S.
Excellent !
très bien
il y a 21 jours
TM
Tary M.
Excellent !
Intéressant
il y a 6 mois
JL
Julie L.
Très bien !
Très bien merci
il y a 8 mois

Pourquoi suivre ce cours ?

Il vous est impossible de résister au chocolat et souhaitez réaliser des recettes de desserts en chocolat à la maison ? Retrouvez dans ce cours en ligne de pâtisserie nos recettes gourmandes et riches en chocolats pleines de douceur pour vous faire retomber en enfance.