Pâtisserie : autour de la pâte à choux
De merveilleux desserts sur le thème de la pâte à choux
![Pâtisserie : autour de la pâte à choux](https://img.skilleos.com/default/0010/15/4e06f26b9be076313cd9b80859e69640c8ea5ceb.png?tr=w-500,ar-16-9)
M'abonner
Au programme de ce cours en ligne
Guidé par Laurent Martin, découvrez la recette de pâte à choux, une recette facile et rapide à réaliser pour que vous puissiez faire des choux à la crème, des éclairs, des religieuses et autres Paris-Brest comme un vrai pâtissier. Vous trouverez des recettes et des explications qui vous seront bien utiles pour maîtriser la préparation des choux ! Vous pourrez impressionner vos amis grâce à ce cours de pâtisserie !
Certificat de réussite
Terminez votre cours pour accéder au certificat
Notre expert
Laurent Martin
![image de profil de l'expert](https://img.skilleos.com/default/0002/33/32df19219c13c9767b3ff79ac40875490728851b.jpeg?tr=w-144,h-144,c-maintain-ratio,fo-auto)
Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les principes d'efficacité, de bonne humeur et de rigueur.
En apprendre plus sur Laurent Martin
Avis des apprenants sur ce cours
4,7 sur 5
69 avis
AM
Anonyme M.
Excellent !
il y a 22 jours
AM
Anonyme M.
Très bien !
Explications
il y a environ 2 mois
YZ
YVELINE Z.
Excellent !
il y a environ 2 mois
Pourquoi suivre ce cours ?
Envie de préparer des gâteaux à base de pâte à choux ? Maîtriser grâce à ce cours de pâtisserie comment faire une pâte à choux pour réaliser les petits choux, religieuses, paris-brest, glands ...