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Notre expert

Laurent Martin

Détails du cours

  • 3h06

  • 21 chapitres

  • 4.7 (66 avis)

  • 3061 apprenants

  • Tous niveaux

  • 11 vidéos

  • 8 annexes

  • 7 quiz

  • Certificat

Au programme de ce cours en ligne

Découvrez dans ce cours de pâtisserie la recette de Pâte à choux, une recette facile et rapide à réaliser pour que vous puissiez faire des choux à la crème, des éclairs, des religieuses et autres Paris-Brest comme un vrai pâtissier. Vous trouverez des recettes et des explications qui vous seront bien utiles pour maîtriser la préparation des choux ! Vous pourrez impressionner vos amis grâce à ce cours de pâtisserie !

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Laurent Martin

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  • 26 831 apprenants

  • 7 cours

Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les principes d'efficacité, de bonne humeur et de rigueur.
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Avis des apprenants sur ce cours

4,7 sur 5
66 avis
YM
Yves M.
Excellent !
il y a environ 1 mois
CJ
Chantal J.
Excellent !
il y a 3 mois
MK
Mariia K.
Excellent !
👍
il y a 3 mois

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Envie de préparer des gâteaux à base de pâte à choux ? Maîtriser grâce à ce cours en ligne de pâtisserie comment faire une pâte à choux pour réaliser les petits choux, religieuses, paris-brest, glands ...